Food Production Industry

b3lineicon|b3icon-burger||Burger

Provocări

Sectorul producției alimentare funcționează într-un mediu complex, influențat de presiunile de reglementare, de inputurile perisabile și de variabilitatea operațională. Fiecare zi aduce noi decizii care trebuie să echilibreze conformitatea, eficiența și rentabilitatea.

În această industrie, marjele sunt reduse, iar riscurile sunt ridicate. Gestionarea acestora necesită sisteme care să ofere control deplin și vizibilitate în timp real în toate etapele de producție și distribuție.

Una dintre cele mai importante cerințe în producția alimentară este trasabilitatea de la un capăt la altul - de la preluarea materiei prime până la produsul final livrat clientului. Urmărirea la nivel de lot, ambalarea multiformat, controlul concentrațiilor și densităților și acuratețea strictă a inventarului sunt esențiale.

În același timp, producătorii din industria alimentară trebuie să integreze perfect producția, depozitarea, transportul și operațiunile de retail. Nu este doar o chestiune de eficiență, ci și de prevenire a pierderilor, a furturilor și de livrare rapidă și precisă către clienți sau magazine proprii.

b3lineicon|b3icon-bulb-gear||Bulb Gear

Funcționalități propuse

Managementul dinamic al rețetelor și proceselor
Urmărirea producției pe faze multiple
Management integrat al lanțului de aprovizionare
Trasabilitate pe loturi: de la materii prime la produse finite
Suport pentru unități de producție dispersate geografic
Managementul producției și livrării pe cicluri scurte
Optimizarea proceselor de aprovizionare și reaprovizionare
Livrări automatizate către magazine proprii
Livrări pe rute și vânzări prin agenți
Monitorizarea pierderilor tehnologice
Controlul perisabilității
Managementul clienților și furnizorilor
Unități de măsură multiple pe articol
Atribute configurabile: concentrație, densitate, greutate, volum
Managementul articolelor înlocuitoare
Diversitate de sortimente și ambalaje
Formate flexibile de etichetare
Inventariere cu echipamente mobile și coduri de bare
Calculul costurilor reale și standard
Analiza cost estimat vs. cost real pe structură de producție

EMSYS aduce structură, agilitate și control asupra costurilor în producția alimentară – oferind producătorilor instrumentele necesare pentru a rămâne conformi, eficienți și competitivi într-o industrie unde fiecare secundă și fiecare gram contează.

b3lineicon|b3icon-lifebuoy||Lifebuoy

Cu ce putem ajuta

EMSYS oferă o platformă complet integrată și extrem de configurabilă, care reunește toate procesele specifice industriei alimentare într-un singur sistem. De la trasabilitatea loturilor de la furnizori până la calculul costurilor în timp real, EMSYS susține complexitatea și ritmul alert al producției alimentare.

Platforma permite fluxuri dinamice de producție cu rețete flexibile, gestionează producția în faze sau etape multiple și oferă urmărire detaliată a comenzilor în toate etapele – de la lansare și ambalare până la depozitare și distribuție. Fiecare transformare este urmărită și reflectată în structurile de cost, fără a întrerupe operațiunile.

Actualizările în fluxurile de producție pot fi configurate și activate în timp real, fără opriri sau întreruperi de activitate. Fie că este vorba de o nouă variantă de ambalare sau de ajustarea unei formule de producție, EMSYS asigură o gestionare fără sincope a schimbărilor.

Inventarierea în timp real, cu echipamente mobile, permite urmărirea materialelor și produselor până la nivel de lot, în toate depozitele și liniile de producție. Sistemul generează automat documentele de ajustare în cazul diferențelor de stoc.

EMSYS include și instrumente avansate de analiză, special concepute pentru sectorul alimentar. Acestea sprijină luarea rapidă a deciziilor pe baza unor indicatori dinamici de cost, precum randament, volum, greutate și densitate, dar și analiza pierderilor tehnologice pe faze, rentabilitatea colectării materiei prime față de achizițiile directe, prognoza zilnică a producției în funcție de comenzi.

Sistemul permite analiza profitabilității și a costurilor la orice nivel: per produs, fază, linie de business, secție de fabrică, grupă de articole sau chiar la nivel de partener individual.